每當(dāng)說(shuō)到養(yǎng)生，就會(huì)有不少人自動(dòng)在腦中代入保溫杯里泡枸杞、艾灸刮痧養(yǎng)生茶……今天先不說(shuō)其他，光就“保溫杯里泡枸杞”這一點(diǎn)來(lái)聊聊咱的看法：枸杞泡一切真的能起到明顯的養(yǎng)生作用嗎？
枸杞有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
早從殷商時(shí)期，枸杞就被世人冠上了“養(yǎng)生法寶”的稱號(hào)，發(fā)展到21世紀(jì)，人們不僅喝水加、煮菜加、燉湯加，就連零食廠家也沒(méi)放過(guò)這一宣傳噱頭，將一批批枸杞零食、枸杞飲品推向市場(chǎng)。那么，枸杞是否真的有這么大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
可能有很多人不知道，新鮮的枸杞是屬于水果一類的，我們平常多見(jiàn)的枸杞干也與葡萄干、黑棗、紅棗一樣，屬于水果干的范疇。作為能夠入藥的特殊水果干，枸杞有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的甜菜堿可以在人體起甲基供應(yīng)體的作用，枸杞多糖可以幫助人體促進(jìn)免疫、抗腫瘤、抗衰老等，枸杞色素還有提高人體免疫能力、預(yù)防腫瘤和動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
枸杞真能治療疾病嗎？
很多人習(xí)慣在做飯、喝水時(shí)放上幾顆枸杞，不僅能增加食欲，還能改善口感。不過(guò)，雖然枸杞的營(yíng)養(yǎng)豐富，想要通過(guò)食用枸杞達(dá)到上述治療效果也還是太過(guò)于理想化了，畢竟大家每天食用枸杞最多也就是成年人手抓一把的量，先不說(shuō)其中的營(yíng)養(yǎng)成分能否完全分解出來(lái)，就算營(yíng)養(yǎng)成分溶解到最大值，在抗衰抗腫瘤等方面起到的作用也微乎其微，還不如更加針對(duì)性地服用藥物，或是與其他藥用食材結(jié)合起來(lái)起到食療的作用。所以說(shuō)，雖然枸杞是一款非常健康的食材，但在治療疾病方面還是不要對(duì)它太過(guò)期待了。
怎么做才能不浪費(fèi)枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
有一些人認(rèn)為喝枸杞水能夠美容養(yǎng)顏抗衰老，但實(shí)際上枸杞中的很多營(yíng)養(yǎng)元素如枸杞多糖、β-胡蘿卜素等無(wú)法溶于水，所以想通過(guò)喝枸杞泡的水來(lái)起到抗衰養(yǎng)顏的效果，多少是有些不現(xiàn)實(shí)了，要是實(shí)在不想浪費(fèi)枸杞中的營(yíng)養(yǎng)素，把泡完水之后的枸杞一并吃掉，或是不經(jīng)泡水直接食用枸杞，都能夠保留其中的營(yíng)養(yǎng)素。不過(guò)，需要注意的是，如果直接食用枸杞的話，食用量要減半，否則容易給身體帶來(lái)額外負(fù)擔(dān)。
總的來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持適度食用枸杞確實(shí)可以在一定程度上起到提高免疫力等養(yǎng)生作用，但想要達(dá)到顯著食療效果還是需要與其他藥物或藥用食材共同作用。（文字整理 孫宇佳）
