習慣了炒、煎、烤的日常，總想著換個方式烹飪。在通過網絡檢索信息的過程中，發(fā)現(xiàn)清蒸是公認的最佳烹飪方式之一，因為它最大比例地保留了食材的營養(yǎng)成分。為了健康飲食，在物流恢復之際，以最快的速度入手了七彩叮當電蒸鍋。

考慮到一頓飯少說也要3個菜，入手的七彩叮當DZ01，分3層，擁有18L容積，我們家五口人也絲毫不虛。包裝拆卸后就迫不及待地組裝起來。其實真簡單，不看說明書就可以搭積木一樣安裝到位。

產品結構清晰，從上至下，分別是蒸蓋、蒸層、蒸架、瀝水盒和主機身，每一個分體構件的設計都嚴格遵守了食品級要求，為健康飲食提供了絕對的技術支撐。

在廚房騰出了合適的位置，占地不大，整體的機身都是食品級別的材質，食物生熟一眼就能看到，而且材質安全還耐高溫。

底座是主機最搶眼的是操作撥桿，用以調節(jié)蒸汽量，從左到右分別是對應最小300W、400W、500W、600W、700W、800W和最大900W，一共七個檔位。

右側4個功能按鍵，分別是調整時間變化、調節(jié)開關和保溫預約鍵。

預約功能我覺得太適合咱家了，之前上班的早餐都是街邊買的，現(xiàn)在只要晚上提前預約好，放在蒸架里，第二天一起來就能吃，而且熱乎著呢！

熱好后還能保溫8小時，平時孩子媽媽晚回來，直接把菜放進蒸架上就好了。

另外它還有60分鐘的自由定時，底座上面也會有常用的食物烹飪時間參考，所以平時跟著時間表去設置就很方便啦，時刻保持食物的口感。

主機底部有4個防滑墊，固定在桌面不會滑動。

主機凹槽是水箱，可加注水量有1.4L。

主機中心的金屬環(huán)是發(fā)熱體，可以迅速加熱出蒸汽。從說明書中得知，采用了雙環(huán)聚能發(fā)熱設置專利，9s就可以出蒸汽，并且中間有凹的設計，水流就會更加集中。

接水盤（瀝水盒）的顏色略深，底部有6個孔，蒸汽可從中出來；而且接汁盤可以拆下來清洗，很方便。

接水盤的底座正好可以覆蓋在聚能加熱環(huán)上，鎖定熱量。

蒸架是食品級PP材質，中間的孔洞較多，有4個分區(qū)設計，更加容易分開食材，而且便于蒸汽流動。

蒸架的兩邊有防燙把手設計，拿起上方的隔層就不會被燙到，非常人性化。

蒸層全部是透明PC材質，可以做到烹飪360度可視化，食材就不會輕易的變老。

附贈的硅膠蒸墊，可以墊付在食材下面，或者餐具下方。

蒸蓋的提手設計有一定的弧度，正好適合單手握住。

同時蒸蓋上有3個排氣孔，以及“小心蒸汽”警示標識。

來個動圖，體驗一下疊疊樂

18L的容量，三層的蒸架都可以分開，放上一層就能照顧到一家大小的早餐；午餐蒸上一整條魚，位置也是綽綽有余，三層一起蒸，實用還節(jié)省時間。

說了這么多，來一頓飯菜。紅薯、玉米，這樣的粗糧，最佳烹飪方式就是蒸煮。

腌制過的小排，底部墊了一些豆芽菜。

黃魚、基圍蝦，加上蔥和生姜。

考慮到肉類需加熱時間長，溫度最高，所以放置在底層；魚蝦容易熟，放在中層；紅薯玉米放在頂層。三層滿滿當當，一頓放菜就算搞定。

時間設定40分鐘，有肉類的話，時間長一點。數(shù)字屏的顯示，也讓烹飪時間一目了然。

操作撥桿設置700W。

40分鐘后，自動進入3小時保溫模式，來不及吃可以先保溫著，食物的口感就不很遇冷變得不好吃，還可以保留自身的鮮味。

熟透了的紅薯和玉米，看起來香香甜甜。

黃魚和基圍蝦出鍋后，再澆上調料。

小排骨，是鮮嫩無比。

這頓午飯，說實話是吃的最舒心的一次。因為食材買回來，洗干凈后，就可以直接擺盤放到七彩叮當電蒸鍋內，一次就可以蒸3個菜，節(jié)省了不少的時間，烹飪還可以定時操作，擁有8小時長效保溫，這一下子騰出了好多時間，而且完全不用擔心煤氣灶啥問題，從此我可以卸任家庭主廚，告別了油煙，老婆再也不用擔心油漬噴到衣服上了。

對一些經常會忘記照看的人來說，這款電蒸鍋帶有缺水自動斷電功能，不怕干燒，安全算是做的很到位。七彩叮當電蒸鍋，飯后的清洗也特方便，接水盤的水冷卻后可直接倒掉，蒸架、蒸層和蒸蓋常規(guī)洗滌就可以。

投入“蒸”生活，擁抱健康，入手七彩叮當電蒸鍋，絕對的值！