今天我們來(lái)看看怎么在家里自制壽司，米就用我們平時(shí)吃的大米就可以了，在煮之前要提前泡十幾分鐘。將泡好的大米放入電飯煲蒸熟就可以了。壽司的做法非常的百變，想吃什么餡我們都可以卷在其中，可以在米飯中加入紫薯泥或者其他有顏色的餡料，讓我們看起來(lái)更有食欲，寶寶也會(huì)喜歡吃的。
正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。 為了提升口味，在大米中加配糯米的時(shí)候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7:3。
三文魚(yú)壽司
1.準(zhǔn)備食材：東北大米(沒(méi)有也可以用自己吃的米)、壽司醋、三文魚(yú)。
2.大米提前泡好，放入電飯煲蒸熟備用。
3.三文魚(yú)切薄片備用。
4.將蒸好的米飯趁熱撒上壽司醋沒(méi)有壽司醋的可以用檸檬或者米醋，攪拌均勻。
5.將攪拌好的米飯捏成橢圓形飯團(tuán)。
6.將三文魚(yú)平放在飯團(tuán)上。
7.擺盤(pán)就好了。
火腿腸壽司
1.準(zhǔn)備食材：火腿腸、壽司海苔、壽司醋、白砂糖、黃瓜、肉松、雞蛋。
2.將大米洗凈放入電飯煲中煮熟。
3.趁熱將壽司醋(壽司醋可以在超市購(gòu)買(mǎi)，也可以自己用白醋、糖、涼白開(kāi)調(diào)配)均勻的灑在米飯上，可以一邊攪拌一邊嘗味道，直到調(diào)到你喜歡的口味。
4.將火腿腸、黃瓜切成長(zhǎng)條備用。
5.將雞蛋打散，放入平底鍋中攤成蛋餅，起鍋切成細(xì)長(zhǎng)絲。
6.將海苔鋪在壽司簾上，鋪一層米飯。
7.將肉松均勻的灑在米飯上。
8.將火腿腸和雞蛋餅絲、黃瓜擺在米飯偏下方的位置
9.將壽司簾卷起壓實(shí)，繼續(xù)卷完，卷成一個(gè)圓柱體。
10.用刀將壽司切成小段，擺盤(pán)即可。
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