這只是表象，煙酒店真正賺錢(qián)的地方，根本不在零售，背后有很多不為人知的門(mén)道，只是很多人都不知道罷了！

一個(gè)煙酒店的老板告訴我：店里顧客少，不代表沒(méi)顧客！隔行如隔山，這里面的事情一般人我不告訴他！

在我們公司附近有一家煙酒專賣(mài)商店，平時(shí)我們午休出去吃飯經(jīng)常能路過(guò)他家，但每次看里面的情況都是冷冷清清的，顧客總也見(jiàn)不到幾個(gè)！雖然沒(méi)那么熱鬧，但里面陳列的酒柜非常精致，擺放的各種各樣花花綠綠的，收銀區(qū)還有一個(gè)專門(mén)賣(mài)煙的玻璃展示柜，這家店的經(jīng)營(yíng)狀況淪為我們大家的飯后談資！或者稱為嘲笑對(duì)象！

我曾經(jīng)進(jìn)去買(mǎi)過(guò)煙，但沒(méi)有買(mǎi)過(guò)酒，買(mǎi)的煙也就十多塊錢(qián)的那種，畢竟工資就那么多，怎么可能抽那么貴的呢？而墻面上擺放的那些酒水，我卻是想也不敢想，看這種包裝，就知道不便宜！何況，我平時(shí)也不喝酒，也就是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候可能會(huì)考慮一下是否要送兩瓶好酒，但我又不會(huì)挑選，自然不敢進(jìn)去胡亂花錢(qián)！我想，跟我有同樣想法的人不在少數(shù)吧！

我來(lái)到這家單位上班已經(jīng)5年了，期間也見(jiàn)證了公司周圍許多餐飲店的開(kāi)業(yè)與倒閉，餐飲店倒閉的速度很快，但絲毫沒(méi)有影響這家煙酒店的正常運(yùn)營(yíng)，每次路過(guò)，我總能看見(jiàn)老板在那里玩手機(jī)、喝茶、聊天、看電視劇，似乎一點(diǎn)也不為這“冷清”的生意而著急，有的時(shí)候還能看見(jiàn)一名漂亮的女營(yíng)業(yè)員在盯店，我懷疑，這種店到底能賺多少錢(qián)？怎么還有錢(qián)雇一個(gè)營(yíng)業(yè)員呢？

在我們公司附近僅有這一家店，我們都清楚這邊沿街店鋪的租金有多貴，要是不賺錢(qián)，誰(shuí)能在這里堅(jiān)持5年之久？這里面一定有不為人知的秘密！最奇怪的是，這家煙酒店的營(yíng)業(yè)時(shí)間比較奇怪，每天比我們上班的時(shí)間還長(zhǎng)，晚上基本能開(kāi)到10點(diǎn)鐘才閉店，即便是沒(méi)有幾個(gè)顧客，也是能等到10點(diǎn)左右才下班！不僅如此，最奇怪的是，這家店?duì)I業(yè)的天數(shù)令我佩服，我們雙休，但5天班卻是一天都不缺，而這家店，我特意觀察過(guò)，一周能開(kāi)到4-5天，甚至6天！這么敬業(yè)的態(tài)度，店鋪仍這么冷清，到底堅(jiān)持個(gè)什么勁？

在一次朋友的引薦之下，我認(rèn)識(shí)了這家店的老板，一來(lái)二去我們也成為了朋友，吃過(guò)幾次飯，唱過(guò)幾次歌，洗過(guò)幾次腳，每次跟他在一起都很開(kāi)心，也到他的店里喝過(guò)茶！時(shí)間長(zhǎng)了，我對(duì)他出手的闊綽感到不可思議，也對(duì)他繁忙的手機(jī)業(yè)務(wù)感到好奇，我的思維模式還停留在他那家煙酒店的冷清問(wèn)題上，出于擔(dān)心，我問(wèn)了他這家店經(jīng)營(yíng)的怎么樣？不好做就趕緊轉(zhuǎn)行吧！別賠了夫人又折兵，要學(xué)會(huì)及時(shí)止損！

他聽(tīng)我這么說(shuō)，哈哈大笑，說(shuō)我不懂這里面的門(mén)道！他說(shuō)，他有兩部手機(jī)，一部是用來(lái)家用的，一部是用來(lái)工作用的，這臺(tái)工作用的手機(jī)就可以幫他聯(lián)系顧客，即便不去店里盯著，從手機(jī)上賣(mài)出去的貨，都比我們上班掙得多！這怎么可能，他這家煙酒店的生意怎么樣，我們都看到了啊！該不會(huì)是忽悠人吧！

他見(jiàn)我不信，以為我誤會(huì)他是在吹牛，便跟我講起了開(kāi)煙酒店的門(mén)道，聽(tīng)完他的話，我恍然大悟！原來(lái)，看起來(lái)的冷清生意，只是表面，看不見(jiàn)的利潤(rùn)才是最令人心動(dòng)的，果然，這就是財(cái)不外露的道理，并且驗(yàn)證了一句話：外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道！下面，我來(lái)帶大家看一下一家煙酒店到底賺不賺錢(qián)：

包裝酒水怎么賺錢(qián)？

1、酒水售賣(mài)不是暴利行業(yè)，以量取勝！

酒水屬于高度同質(zhì)化產(chǎn)品，也就是說(shuō)賣(mài)的人特別多，不怕買(mǎi)不到！酒的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，除了某臺(tái)、某液以外，各地方酒為了爭(zhēng)取客戶基本上也都是保底銷售，自然供貨價(jià)格不高！

一家酒水專賣(mài)店里面，不僅有柜臺(tái)上擺放的各種中中、高檔白酒，庫(kù)房也會(huì)有普通的啤酒類，而對(duì)于單瓶售價(jià)較高的白酒，往往采取打包銷售，也就是二次批發(fā)那種，一般為公司年會(huì)、員工福利、婚喪嫁娶等用酒，這種場(chǎng)合的酒水需求量較大，不用則矣，一用就能大賺一筆！而為了走量，自然價(jià)格也較低，利潤(rùn)點(diǎn)稍微降低點(diǎn)，買(mǎi)賣(mài)雙方互贏！

2、廠家給出陳列費(fèi)

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不管你是路過(guò)，還是進(jìn)到這家店，總有一些包裝精美的酒水?dāng)[放在最顯眼的位置，你以為是老板懂得生活？還是以為老板為了好看？其實(shí)不全對(duì)！哪一種酒擺放在哪個(gè)位置，都是有說(shuō)法的！往往最顯然、最容易被顧客看到的位置，一定是跟老板有利益合作的，跟這種酒水經(jīng)銷商談好了，那么，按照他們的要求，在位置、數(shù)量、品種上都擺放在最好的位置，那么，每個(gè)月都可以領(lǐng)取到一筆不菲的擺放費(fèi)用，也就是“陳列費(fèi)”。

陳列費(fèi)一般都是大品牌、大商家給的，特別是一些中高端產(chǎn)品和一些新品，費(fèi)用給的比較可觀，比如說(shuō)某些酒企，往市場(chǎng)推出一些新的單品的時(shí)候，特別是價(jià)位比較中端的那種，需求的曝光率也更高，自然陳列費(fèi)也較高！

在中秋節(jié)到春節(jié)這段時(shí)間，只要店家進(jìn)的貨足夠量，那廠家給的陳列費(fèi)價(jià)格也比較高，每個(gè)月不但免費(fèi)送您幾件陳列，還會(huì)有試飲品，都是正?？梢再u(mài)錢(qián)的！但前提是必須走量，怎么做出這個(gè)量？對(duì)于一些新店，在沒(méi)有固定老顧客的時(shí)候，就要學(xué)會(huì)平價(jià)進(jìn)平價(jià)出，也是為了多拿一些返點(diǎn)和陳列費(fèi)，完成廠家定的任務(wù)，比如進(jìn)貨多少箱，然后給多少返，然后給多少陳列費(fèi)，對(duì)于一個(gè)初期運(yùn)營(yíng)的門(mén)店來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的過(guò)渡階段！

3、高價(jià)回收

一些實(shí)體煙酒專賣(mài)店都會(huì)張貼有“高價(jià)回收”的字樣，這個(gè)事情一般人做不了，必須得懂行！不僅需要會(huì)認(rèn)酒，還要懂酒，還要會(huì)賣(mài)酒，收回一瓶陳年老酒，我想，這里面的利潤(rùn)并不能用具體數(shù)字衡量！若是遇到急需用錢(qián)的人來(lái)賣(mài)酒，一瓶還好，一箱呢？幾箱呢？這種利潤(rùn)根本不是上班族能比的了的！

酒水的銷售渠道多，門(mén)店冷清只是表象！

在普通人的認(rèn)知里，會(huì)以為買(mǎi)酒就要到實(shí)體門(mén)店去買(mǎi)，很多人不喜歡網(wǎng)購(gòu)，甚至不會(huì)網(wǎng)購(gòu)。我們不去，不代表人家生意不行，作為旁觀者就會(huì)以為人家實(shí)體店總是冷冷清清的，就會(huì)誤以為這家店的生意不行！其實(shí)，一家煙酒專賣(mài)店的銷售渠道不止實(shí)體店提貨一種，還包括：熟人復(fù)購(gòu)及介紹新客、團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)銷售等！

熟人復(fù)購(gòu)及介紹新客

所謂的復(fù)購(gòu)，就是回頭客，一家門(mén)店能在一個(gè)固定的地方屹立五年時(shí)間，一定是積攢了不少人脈，有些人買(mǎi)過(guò)一次，如果他相信你，就會(huì)買(mǎi)第二次，畢竟每年都有節(jié)日，他若送禮想到的酒水門(mén)店一定是你，不僅如此，一個(gè)人用好了，他的親戚、同事、朋友如果有需求，問(wèn)到他了，自然也會(huì)幫忙介紹來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)，一個(gè)介紹一個(gè)，離不開(kāi)每一次的愉快購(gòu)物！

而對(duì)于一些熟客，老板通常會(huì)加上微信，如果有需要，可以直接在微信上訂貨，或者打電話商談，幾分鐘就可以談妥，還可以發(fā)送圖片、價(jià)格單，直接在微信繳納定金，再安排店員送貨，時(shí)間短、效率高，錢(qián)還賺到手了！所以，不要以為門(mén)店沒(méi)幾個(gè)顧客，說(shuō)不準(zhǔn)老板正在那擺弄手機(jī)洽談合作事宜呢！

團(tuán)購(gòu)

從中秋節(jié)開(kāi)始，到次年的2月份，這幾個(gè)月之間的節(jié)日福利、走親訪友、公司年會(huì)、員工獎(jiǎng)勵(lì)等等，都少不了煙酒！不僅秋冬季，還有夏天的升學(xué)宴、婚宴、壽宴之類的，煙酒的需求量自然很大，這個(gè)時(shí)候，就要考驗(yàn)老板的人跡關(guān)系了，作為一家老店，處于一個(gè)地方5年時(shí)間，積攢了不少人脈，誰(shuí)家孩子考學(xué)了？誰(shuí)家孩子結(jié)婚了？哪家公司搞活動(dòng)了？都是老板要考慮的問(wèn)題，有一些是主動(dòng)上門(mén)洽談的，有一些則是老板主動(dòng)遞名片的，不然就是別人推薦的！遇到這樣的大量訂單，幾乎就是：“三年不開(kāi)張，開(kāi)張吃三年”的狀態(tài)！

網(wǎng)絡(luò)銷售

現(xiàn)在的實(shí)體經(jīng)濟(jì)被網(wǎng)絡(luò)沖擊的很大，很多店主不僅有實(shí)體店，還會(huì)開(kāi)一家網(wǎng)店，能賣(mài)多少先不說(shuō)，但是你得有，自然銷量即可！而且，越來(lái)越多的年輕人喜歡網(wǎng)購(gòu)，把一家網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)好了，其利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀的！最主要的是，一次投入，持續(xù)經(jīng)營(yíng)，每天登陸后臺(tái)照著訂單發(fā)貨即可，當(dāng)然了，店家也要有責(zé)任心，客服是要在線答疑解惑的！

關(guān)于煙酒專賣(mài)店的另一種定位解讀

標(biāo)準(zhǔn)的煙酒店陳列方式，基本都是：三面墻能打幾組柜子就打幾組柜子，每組上下分五層，上面四層都擺滿各式各樣的包裝酒水，下面壁柜作為儲(chǔ)存柜，地面再堆一堆散酒；在收銀臺(tái)旁邊，會(huì)有玻璃展示柜，在里面平鋪一層煙，有多少品種擺多少品種，下面空間也會(huì)當(dāng)做儲(chǔ)藏柜！整個(gè)室內(nèi)顯得品種多樣，富麗堂皇，裝修十分上檔次！

簡(jiǎn)單說(shuō)一下香煙，也屬于同質(zhì)化產(chǎn)品，需要以量取勝！

而香煙的一個(gè)特別之處在于，網(wǎng)絡(luò)上是不允許銷售的，只有實(shí)體店可以有資格！

像煙、酒這類產(chǎn)品具有品種多、價(jià)格高、需求客戶指向性強(qiáng)的特點(diǎn)，想要靠單品賺錢(qián)是很難的，穩(wěn)定的客源、巨大的銷量、穩(wěn)定的返利才是讓一個(gè)煙酒店持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去最大的保障！

也有一些人認(rèn)為，煙酒店是一些成功人士的附屬產(chǎn)業(yè)，開(kāi)一家店不過(guò)是隨手玩玩，我想，誰(shuí)也不會(huì)付出時(shí)間和精力去胡鬧，盯店也好，手機(jī)聯(lián)系業(yè)務(wù)也好，都不是一件簡(jiǎn)單的事，需要的是頭腦、人脈、資源、實(shí)力，一家煙酒店能夠始終屹立不倒，必然有著不為人知的付出和收獲！

而想要源源不斷的有新客戶的光臨，必然少不了老客戶的推薦，這就需要作為煙酒店老板的為人處世了，但凡每一筆合作，都要本著“買(mǎi)賣(mài)不成仁義在”的理念去洽談，即便沒(méi)談攏，也會(huì)給對(duì)方留下一個(gè)好印象，說(shuō)不定下次就來(lái)了！若是洽談成功，給予優(yōu)惠、給予贈(zèng)品，也是會(huì)讓顧客留下好印象！

最后，問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：電商崛起之后，對(duì)實(shí)體店的沖擊有多大？

社區(qū)便利店、小超市、生鮮超市靠什么生存？靠的是為消費(fèi)者提供便利性。

餐飲、娛樂(lè)、美容、養(yǎng)生、教育、醫(yī)療靠什么生存？靠的是為客戶提供實(shí)際體驗(yàn)！

煙酒店靠什么生存？因?yàn)闊煵輰Ｙu(mài)法的規(guī)定，煙不能在網(wǎng)上銷售，具有渠道保護(hù)性！

除此之外剩下的一些店呢？它們既不能提供便利性，也不需要消費(fèi)者去體驗(yàn)，也沒(méi)有渠道保護(hù)的實(shí)體店，他們是怎么生存的呢？

其生存之道在于：還是有一些人不習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物，甚至是不會(huì)網(wǎng)上購(gòu)物，只能實(shí)地逛街去買(mǎi)。不過(guò)，這種人卻是少數(shù)！

因此，你就知道為什么便利店崛起了，煙酒店總是垮不了？

因此，你就知道為什么餐飲、教育、醫(yī)療、培訓(xùn)、美容、美發(fā)在線下的實(shí)體店那么的多？

因此，你也可以想象，為什么全國(guó)各地你走一遭，實(shí)體店的種類也就剩下那么幾種！

這是社會(huì)發(fā)展的結(jié)果，這是實(shí)體經(jīng)濟(jì)留存下來(lái)的結(jié)晶！

寫(xiě)在最后

一家煙酒專賣(mài)店，雖然看起來(lái)比較冷清，似乎沒(méi)有什么生意，但其能夠多年屹立不倒，離不開(kāi)其背后龐大的人脈資源，有資源就有錢(qián)賺，若是賺不到錢(qián)，或許早就倒閉了！

還是那句話：外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道！

各行各業(yè)都有其不為人知的一面，不要被表象欺騙，多走走，多看看，多了解一下行情，即便不做，也不至于成為一個(gè)隨便嘲笑對(duì)方的人，莫要小看任何一個(gè)低調(diào)的人！

為什么經(jīng)?？吹?span id="mpnyd7u" class="wpcom_tag_link">路邊的煙酒店沒(méi)什么生意，卻依然長(zhǎng)時(shí)間不倒閉呢？

我表哥就是開(kāi)煙酒店的，而且他的門(mén)面特別的偏，平常也看不到幾個(gè)人，但他一年的收益非?？捎^，里面的門(mén)道外行人是看不出來(lái)的，因?yàn)楹臀壹易叩慕?，也?jīng)常會(huì)和我們分享里面的門(mén)道。

進(jìn)貨渠道

這個(gè)是很關(guān)鍵的，同樣的東西，進(jìn)貨渠道不一樣，掙得也不一樣，我表哥是在鎮(zhèn)上開(kāi)的店，他不會(huì)去市里面拿貨，也不會(huì)在附近的批發(fā)店去拿貨，家里專門(mén)有一個(gè)拉貨的貨車，但不會(huì)專門(mén)為了拿貨特意跑一趟。

我們老家是江西，他每次都是去湖南進(jìn)貨，去之前也會(huì)和同行打聲招呼，這些同行都分散在各個(gè)角落，基本都是開(kāi)雜貨店的，順便賣(mài)煙酒的，還有就是一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村的小店，幫他們帶貨賺一些車費(fèi)，而且他們也不會(huì)對(duì)自己的生意造成任何的影響。

選產(chǎn)品有很多講究

不是品牌越響就越賺錢(qián)，他主要是靠一些陳年老舊的酒，還有一些市面上很難找到的酒，賺中間的差價(jià)，價(jià)格由他自己來(lái)定，因?yàn)樵谑忻嫔蠜](méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力。

他去酒廠進(jìn)貨的時(shí)候，看到有一些酒在市面上沒(méi)有看過(guò)，而且價(jià)格也非常低，就會(huì)進(jìn)一大批，比如十幾塊錢(qián)進(jìn)來(lái)的酒，可以賣(mài)到一兩百塊錢(qián)一瓶，100多塊錢(qián)進(jìn)來(lái)的酒，可以賣(mài)到500塊，利潤(rùn)相當(dāng)?shù)目捎^。

但是對(duì)于一些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有些人喝酒就是喝個(gè)新鮮，經(jīng)常看到的品牌不感興趣，就喜歡喝這些陳年老酒，所以表哥在賣(mài)這些酒的時(shí)候，找到了相應(yīng)消費(fèi)人群。

多渠道變現(xiàn)

1、稀缺資源

物以稀為貴，市面上越稀缺的東西越好賣(mài)，表哥就抓住了這種消費(fèi)心理，除了賣(mài)酒還有煙也是一個(gè)比較重要的變現(xiàn)渠道，去他店里買(mǎi)煙的人很少是買(mǎi)散煙的，最少的一條起賣(mài)。

2、貨架收資金

不是聽(tīng)表哥分享這件事情，我永遠(yuǎn)都不知道原來(lái)買(mǎi)酒還可以收租金，比如一個(gè)店鋪會(huì)進(jìn)很多品牌的酒，那他們要擺放在店里面，品牌為了做宣傳，每個(gè)月會(huì)給他們一定的傭金，就算是沒(méi)有賣(mài)出去，但是幫他們做了宣傳，所以這筆錢(qián)就是品牌方給這些商家的一個(gè)廣告?zhèn)蚪?，少的幾百塊，多的一兩千，每個(gè)品牌價(jià)格都不一樣。

如果是在一些小地方，租金相對(duì)比較便宜，有的人還是自己的門(mén)面，那得到的這個(gè)傭金就可以拿來(lái)抵租金，賣(mài)出去每賺的一筆錢(qián)就是純賺，利益得到了最大化。

3、變現(xiàn)高峰期

一年當(dāng)中生意最好的時(shí)候，就是在年前的一個(gè)月，可以說(shuō)這一個(gè)月可抵一年收入，對(duì)于一個(gè)小店來(lái)說(shuō)，一天不開(kāi)門(mén)，損失的少則上千，多則上萬(wàn)。

因?yàn)樵谀昵?，是零售業(yè)消費(fèi)的主力軍，中國(guó)人串門(mén)走親戚都離不開(kāi)煙酒，如果要走親戚多，那就要備很多的煙酒，這個(gè)時(shí)候有很多的散客就會(huì)去我表哥家囤貨，大部分的人都聚在這一個(gè)月，生意自然會(huì)好。

除了以上的這些因素之外，營(yíng)銷手段，業(yè)務(wù)能力也是非常關(guān)鍵的

表面上看，我表哥不是一個(gè)能言善道的人，但他很會(huì)做人，而且有自己的營(yíng)銷手段，舉個(gè)例子，如果是工作單位領(lǐng)導(dǎo)去買(mǎi)煙酒，首先會(huì)和他們搞好關(guān)系，在他們個(gè)人消費(fèi)的時(shí)候，會(huì)給他們最大的優(yōu)惠，平常也是半賣(mài)半送，等到公司集體采購(gòu)的時(shí)候，價(jià)格就會(huì)略高，但關(guān)系已經(jīng)處到一定程度的時(shí)候，又不是自己掏腰包，就很容易達(dá)成交易。

給其他散客，價(jià)格都是最優(yōu)惠的，同樣的商品低價(jià)格肯定最能吸引消費(fèi)者的注意力，之所以能夠給到別人最低價(jià)，也是因?yàn)樗业搅俗詈线m的進(jìn)貨渠道。

總結(jié)：所以說(shuō)外面看的一些煙酒店，看著生意挺清淡的，但都是一些表面的假象，不管做什么生意，只有當(dāng)你真正的入了行，才能看清楚里面的門(mén)道。

隔行如隔山，既然能夠經(jīng)營(yíng)下去，肯定是有它的優(yōu)勢(shì)，和經(jīng)營(yíng)之道，有些東西不能光看表面的現(xiàn)象，開(kāi)煙酒店的人基本上是老顧客居多，時(shí)間越久，積累的顧客就會(huì)越多，回頭客越多，生意自然會(huì)蒸蒸日上。

別看煙酒店平常沒(méi)什么生意，一年賺個(gè)幾十萬(wàn)還是很輕松的，而它真正賺錢(qián)的門(mén)道，很多人都不知道！

小區(qū)旁邊有一家酒行，面積150多平，月租金35000元，總共有4個(gè)員工，店里的生意很冷清，偶爾見(jiàn)到一兩個(gè)人進(jìn)出。

因此，在外行人眼里，這家店很難賺到錢(qián)，甚至是虧本的，實(shí)際上，這家店的老板一年能賺幾百萬(wàn)。

酒行的賺錢(qián)渠道多

酒行的生意，并非只有賣(mài)酒之后才能賺錢(qián)，其實(shí)，它的賺錢(qián)渠道是很多的。

比如，酒行開(kāi)業(yè)之后，就成了一個(gè)展示平臺(tái)，可以讓客戶了解到市面上有哪些酒類。

一些小品牌的酒類，由于知名度不夠，肯定也想借助酒行來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)，把自家的酒擺入店里的柜臺(tái)，酒行每推出一個(gè)新品牌的酒類展示柜，就可以收取一筆柜臺(tái)使用費(fèi)，哪怕一瓶酒都賣(mài)不出去，這筆錢(qián)也要收取。

路邊的煙酒店大多是主營(yíng)煙酒的婚宴批發(fā)，而且酒基本是自家代理，利潤(rùn)可觀，他們不在意日常流水入賬，婚宴和過(guò)節(jié)的煙酒量足以達(dá)到預(yù)期利潤(rùn)，還有酒廠的返點(diǎn)。小區(qū)兩側(cè)的便利店才靠人流量，利潤(rùn)低。

做了20多年煙酒生意的大伯告訴我，別看有些店鋪一天到晚沒(méi)啥人光顧，但人家賺得可不少！但是有幾種煙酒店看著人來(lái)人往挺熱鬧，實(shí)際上老板都是含著淚在干，一年下來(lái)掙不了幾個(gè)錢(qián)…

這一行我干了20年，我來(lái)告訴你真相。

我是做酒水經(jīng)銷和配送業(yè)務(wù)的，從2000年干到現(xiàn)在，接觸過(guò)不少于3000個(gè)煙酒店。當(dāng)然，有倒閉的，也有新開(kāi)的。但是也有一部分從我一開(kāi)始干，就開(kāi)到現(xiàn)在的煙酒店。至于他們?yōu)槭裁茨芤倭⒉坏?，我今天跟大家分析一下，?duì)想從事這一行的，也算是有個(gè)借鑒。

第一：自己的房子。

如果能干幾十年一直屹立不倒的店鋪，有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是幾乎都是自己家的房子，要不就是非常偏僻，房租非常便宜的地方。

一般而言，煙酒店面臨的客戶群體有限，所以他們的營(yíng)業(yè)外都不高，想要維持下去，最大的阻礙就是房租。如果租房子，基本上經(jīng)營(yíng)不下去。尤其是房?jī)r(jià)猛漲，記得2000年的時(shí)候，縣城中心的門(mén)面也就2000塊錢(qián)，現(xiàn)在少了基本都在8-15萬(wàn)。

尤其是年事已高，或者勞動(dòng)力不足的人，最適合開(kāi)這種小店。吃住都在店里，還能賺幾個(gè)生活費(fèi)。餓不死，但是也富不起來(lái)，這就是現(xiàn)狀。

第四，自有業(yè)務(wù)

一部分店面，不僅依靠自己零售，還有發(fā)展客戶，聯(lián)系業(yè)務(wù)。

店面不過(guò)就是一個(gè)展示和辦公的地方。這跟現(xiàn)在的茶葉店非常相似，如果靠自己零售，有的連水電費(fèi)都掙不回來(lái)，但是人家在外邊的銷量很大，所以店面不會(huì)倒閉。

其他

至于有人說(shuō)靠廠家給陳列費(fèi)，或者網(wǎng)上銷售，純屬胡扯。

第一，廠家給的陳列費(fèi)非常低，而且不是每月都給，而且現(xiàn)在也不可能給你現(xiàn)金，都是給你折算成商品，靠這個(gè)估計(jì)店家會(huì)被餓死。

第二，就那種級(jí)別的煙酒店，他們的進(jìn)貨價(jià)比網(wǎng)上的零售價(jià)還貴。再者相比于實(shí)體店，電商平臺(tái)不利于廠家掌控銷售體系，是不可能讓他們?nèi)ヤN售的，而且酒水銷售要求很嚴(yán)格。

以上就是我從業(yè)20年看到的老店屹立不倒的原因，如果您打算從事這一行，千萬(wàn)要謹(jǐn)慎。

除了電商的沖擊，大魚(yú)吃小魚(yú)，小店存活的幾率實(shí)在太小。

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大家平時(shí)看到，有些煙酒店看似沒(méi)生意，其實(shí)每個(gè)行業(yè)都有自己的經(jīng)營(yíng)之道，只是大家不太了解罷了。

其實(shí)這些煙酒店不是靠賣(mài)煙掙錢(qián)，目前煙是由煙草專賣(mài)局管控，統(tǒng)一調(diào)撥經(jīng)營(yíng)者還必須辦理煙草專賣(mài)證，才能經(jīng)營(yíng)而且還不能批發(fā)，所以利潤(rùn)也不會(huì)太高，估計(jì)能保住房租都不錯(cuò)了。

可是經(jīng)營(yíng)酒就不一樣了，平時(shí)你看到店里的高檔酒基本上都是樣品比較多，零售的基本是百姓長(zhǎng)喝的品牌，高檔酒大部分都是團(tuán)購(gòu)的多，也就是店主的業(yè)務(wù)能力非常強(qiáng)，客戶基本是酒店，企業(yè)之類的大客戶，尤其是過(guò)年過(guò)節(jié)那生意好的不得了，只是我們看不到而已，有句話叫平時(shí)不開(kāi)張，開(kāi)張吃三年。所以平時(shí)看著沒(méi)生意，其實(shí)都是后臺(tái)在運(yùn)轉(zhuǎn)。

前些年國(guó)家出臺(tái)的八項(xiàng)規(guī)定和六項(xiàng)禁令后對(duì)政府部門(mén)，機(jī)關(guān)單位，企事業(yè)單位過(guò)節(jié)利用公款送禮，請(qǐng)客，購(gòu)買(mǎi)禮物等不正之風(fēng)嚴(yán)厲打擊后，這些店的生意大不如以前了。

表弟開(kāi)了一家煙酒店，一年純收入100萬(wàn)元以上。他是怎么做到的呢？表弟悄悄告訴我：“不要小看煙酒店人流量少，很少有顧客光顧，但是這背后賺錢(qián)的秘密普通人根本不知道”。

根據(jù)表弟的描述，我總結(jié)出煙酒店賺錢(qián)的秘訣如下。

什么是煙酒店？

煙酒店是指擁有合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以經(jīng)營(yíng)煙酒為經(jīng)營(yíng)范圍的店鋪。經(jīng)營(yíng)的煙酒有國(guó)產(chǎn)進(jìn)口之分，有適合普通消費(fèi)者的煙酒，也有適合成功人士消費(fèi)的名煙名酒。

煙酒店的經(jīng)營(yíng)范圍：

想賣(mài)煙必須辦煙草許可證，想賣(mài)酒必須辦食品流通許可證，所以煙酒店的經(jīng)營(yíng)范圍有：煙、酒、糕點(diǎn)、糖果、罐頭、副食、飲料、營(yíng)業(yè)執(zhí)照現(xiàn)定范圍內(nèi)的貨都可以售賣(mài)。

煙酒店到底賺不賺錢(qián)實(shí)際上很容易，就算出來(lái)。

煙酒店的收入就是銷售額減去成本，減去店面租金人工成本，剩下的就是利潤(rùn)。

1、煙酒店賣(mài)香煙的利潤(rùn)。

香煙是國(guó)家煙草局專門(mén)配送的，暢銷好賣(mài)的香煙在市場(chǎng)供不應(yīng)求，i煙草局給各個(gè)特許經(jīng)銷商和煙草店的配額是不一樣的。

比如給小區(qū)的小賣(mài)部和一些煙草零售店，煙草局給煙酒店配中華煙的同時(shí)，還會(huì)配省外的煙和滯銷的煙，省外的煙比省內(nèi)的煙價(jià)格便宜，滯銷的煙賠要賣(mài)出去，綜合賣(mài)煙的利潤(rùn)在7%~20%之間。

2、賣(mài)酒的渠道決定你能不能賺錢(qián)。

開(kāi)煙酒店酒的進(jìn)貨渠道決定你能不能賺錢(qián)，開(kāi)煙酒店的人都會(huì)做某個(gè)品牌酒的代理商，然后再搭配其他一些名酒。

代理品牌酒的利潤(rùn)高達(dá)50~60%，比如零售100塊錢(qián)一瓶的酒，利潤(rùn)是50元 60元，其他一些品牌名酒和普通酒水的利潤(rùn)，在20~30%。

煙酒店的成本和利潤(rùn)。

店鋪?zhàn)饨鹗菬熅频曜畲蟮拈_(kāi)支，煙酒店必須選擇在繁華地段或者高檔小區(qū)附近，店鋪?zhàn)饨?、水電費(fèi)人工成本一年在30~40萬(wàn)，這些成本必須要賺回來(lái)。

如果你想開(kāi)一家煙酒店，重頭戲則在煙酒店的貨上煙和酒，需要投入50萬(wàn)元的資金。

煙和酒屬于特殊商品，開(kāi)煙酒店流動(dòng)資金都?jí)涸谪浬?，煙酒店的所有的支出費(fèi)用加上壓貨的錢(qián)，總資金在70~100萬(wàn)之間。

煙酒店的賺錢(qián)秘訣。

1、煙酒店會(huì)售賣(mài)假酒。

柜臺(tái)上擺放的名酒都是真的。顧客為了辨別真假，肯定會(huì)拿過(guò)來(lái)觀看仔細(xì)鑒別，有些顧客也做足了功課，上網(wǎng)查詢鑒別名酒真?zhèn)蔚馁Y料，顧客以為自己這樣做就不會(huì)買(mǎi)到假酒。

煙酒店的假酒通常根本不會(huì)擺放在柜臺(tái)上，售貨員會(huì)把假酒藏起來(lái)。當(dāng)你來(lái)到煙酒店購(gòu)買(mǎi)名酒的時(shí)候，售貨員會(huì)把真酒拿給你看，在你不注意的時(shí)候用假酒調(diào)包。大多數(shù)人煙酒店還是誠(chéng)實(shí)守信的，只有極少部分不法分子會(huì)這樣做。

2、回收調(diào)包。

名煙名酒店會(huì)在店鋪醒目的地方掛上牌子，牌子上字跡工整的寫(xiě)著常年高價(jià)回收名煙名酒。

你拿去的真煙和名酒會(huì)在你不注意的時(shí)候，給你換成假煙假酒，他們的操作和手法快到你防不勝防，換完之后目的達(dá)到告訴你他們不收了。

3、酒品的陳列費(fèi)和廣告費(fèi)。

千萬(wàn)不要以為煙酒店的貨柜上，那些擺放整整齊齊的酒，僅僅是為了好看，其實(shí)那是指酒廠為了宣傳自己品牌，想把自己家的酒擺在煙酒店里面，而且是比較顯眼的位置，消費(fèi)者進(jìn)店就能看，提到提高酒的知名度，就是所謂的冠名費(fèi)。

除了酒品的陳列費(fèi)，煙酒店還有一個(gè)可以賺取廣告費(fèi)用的方式，那就是煙酒店的門(mén)面廣告。如果一家煙酒店的位置好，而且門(mén)面和門(mén)頭足夠醒目的話，酒品的代理商就會(huì)和煙酒店談門(mén)頭的廣告費(fèi)，也算是煙酒店的一項(xiàng)收入。

4、高價(jià)回收名煙名酒

煙酒店有專門(mén)會(huì)從事回收煙酒的生意，特別是回收一些高檔香煙和名貴的老酒！

比如80年代、90年代出的茅臺(tái)和五糧液、以及些年份比較久遠(yuǎn)的老酒，由于存世量比較小，具有一定的收藏價(jià)值。

正因如此，很多煙酒店不惜高價(jià)從市場(chǎng)把這些年份老酒收購(gòu)回來(lái)，然后收藏起來(lái)，等到升值的時(shí)候在高價(jià)賣(mài)出，從中賺取差價(jià)。

每年的節(jié)假日有很多人買(mǎi)名煙名酒送禮，收禮的人消費(fèi)不完，會(huì)把剩余的名煙名酒拿到煙酒店進(jìn)行售賣(mài)。煙酒店會(huì)以較合適的價(jià)格，把名煙名酒只要鑒別是真的就會(huì)回收。

這些以便宜的價(jià)格，回收的名煙名酒，煙酒店會(huì)把它以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)售賣(mài)給一些高檔酒樓、餐廳，我表弟就是這樣做的，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，都是現(xiàn)金結(jié)算。

5、推出送貨上門(mén)服務(wù)。

現(xiàn)在人舉行婚禮或者其他一些喜事，對(duì)煙酒的需求量較大，遇到這種情況，煙酒店都會(huì)送貨上門(mén)，送到的煙酒非常充足。

表弟推出這項(xiàng)服務(wù)并作出承諾用不完的煙酒可以退回來(lái)，以實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算，表弟在這一塊做的比較好，每逢節(jié)假日結(jié)婚辦喜事的人特別多，需要雇好幾個(gè)人才能忙得過(guò)來(lái)。

6、廠家的回扣補(bǔ)貼。

現(xiàn)在人們生活條件好，辦喜事用的酒都是中高檔白酒，如果煙酒店每年能完成一定的銷售額，酒廠會(huì)給經(jīng)銷商進(jìn)行銷售回扣補(bǔ)償，銷售額越高補(bǔ)償越多，這是酒廠的促銷方式。代理好一個(gè)知名品牌酒的經(jīng)銷商，每年的回扣金額相當(dāng)可觀。

7、茶葉也是煙酒店的一項(xiàng)重要收入。

煙酒店售賣(mài)的高檔茶葉，實(shí)際上所賣(mài)的茶葉都是質(zhì)量最差的，賣(mài)貨價(jià)一般是進(jìn)貨價(jià)的10 20倍，所以千萬(wàn)不要在煙酒店購(gòu)買(mǎi)茶葉。

8、煙酒店賣(mài)的幅食也是一項(xiàng)收入。

煙酒店不光賣(mài)煙酒，還賣(mài)一些副食，比如方便面、火腿腸啤酒，夏天還賣(mài)棒冰飲料，這也是煙酒店的一項(xiàng)收益。

寫(xiě)在最后：普通消費(fèi)者如何辨別市面上的假煙、假酒。

一：如何鑒別假煙。

1、看香煙的包裝新舊程度

真香煙包裝盒往往是精美的，看上去很新，煙盒光澤鮮艷。而假香煙往往看上去很舊，像是擺放了很久，或者煙盒看上去比較暗淡。

2、看香煙的商標(biāo)

拆開(kāi)煙盒，仔細(xì)端詳香煙的商標(biāo)，如果香煙是真的，商標(biāo)字跡印刷清楚，條包和小包標(biāo)志完全相同，假香煙商標(biāo)印刷粗糙，字體小或者模糊不清。

3、聞一聞香煙的味道。

如果不能判斷自己買(mǎi)到的香煙是不是真的，那么可以聞聞香煙的味道，真正的香煙略帶煙草味，假香煙香精味道濃郁，或者完全沒(méi)味道。

4、點(diǎn)燃香煙

點(diǎn)燃一支香煙放在煙灰缸里使其自動(dòng)燃燒。如果香煙是真的，可以完全燒完，如果是假香煙，燒一會(huì)兒就自動(dòng)熄滅了。

二：如何辨別假酒？

1、提升自己辨別真假煙酒的能力，可以上網(wǎng)學(xué)習(xí)相關(guān)的資料，認(rèn)真學(xué)習(xí)，提升自己辨別真假煙酒的能力。

2、認(rèn)真查看包裝是否整齊完好，真酒包裝圖案清晰、印刷精美包裝有一種光澤感，假酒包裝字模糊不清。

真酒包裝的防偽圖案，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原，這些包裝細(xì)節(jié)假酒廠難以做到。

不要過(guò)度相信防偽標(biāo)識(shí)，在科技發(fā)達(dá)的今天，防偽標(biāo)識(shí)、二維碼是可以利用的。現(xiàn)在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒，這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過(guò)來(lái)，仔細(xì)觀察盒底，看看盒底有無(wú)破損，粘膠有無(wú)過(guò)多，如有肯定是假酒。

3、找到值得信任的供應(yīng)商，長(zhǎng)期在他那里拿貨，長(zhǎng)期拿貨，有信譽(yù)，有良心的供銷商，懂得細(xì)水長(zhǎng)流，不會(huì)傷害長(zhǎng)久合作的客戶，多年拿貨會(huì)形成相互的信任。

4、如果你懷疑自己購(gòu)買(mǎi)的香煙或者名酒是假的，可以把購(gòu)買(mǎi)的香煙拿到當(dāng)?shù)氐臒煵菥?，把酒拿到?dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商那里讓他們給你辨別真?zhèn)?，他們都?huì)免費(fèi)給你辨別真?zhèn)蔚?，他們給出的鑒定結(jié)果是非常權(quán)威的。

以上就是煙酒店看上去沒(méi)什么生意，不會(huì)倒閉的真正原因。