雖然各種美食都是能被制作出來的，但是呢，不一定每個人都會，就比如五花肉可以做各式各樣的美味出來，那么那最常見的紅燒肉來說，我們應該怎么去做才能好吃呢。
首先我們準備好食材，五花肉、姜、冰糖、八角、生抽、老抽、鹽，回到家后我們把食材整理好，五花肉洗干凈切成小塊，姜切片，用鍋燒水，水開下切好的五花肉，可以倒點料酒下去，這樣能更好的入味，煮一會兒后撈出洗干凈備用。
起鍋燒油，油熱下冰糖，用小火慢慢著熬糖色，邊攪拌邊讓冰糖融化，直到變成糖水，當冒泡完之后變成紅色的糖水的時候，這個時候就可以把五花肉倒下去了，然后攪拌均勻，讓每塊五花肉都染上色。
翻炒好之后把姜片放進去，加入生抽、老抽、八角、鹽，加點水，最后用大火煮開后調成小火開始煮，煮四十分鐘左右就可以開鍋了，最后用大火燒開收集湯汁就可以出鍋了，也可以提前先準備好蔥末，在最后的時候撒一些下去更美觀。
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