三伏天是生活中比較常見(jiàn)的一個(gè)時(shí)期，也是最炎熱的一個(gè)時(shí)期，這個(gè)時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)三十幾度的高溫天氣，一般是在每年七八月份的時(shí)候。三伏天里有吃餃子的習(xí)俗，你知道三伏天吃餃子習(xí)俗是怎么出現(xiàn)的嗎？三伏天為何吃餃子呢？想知道就來(lái)瞧瞧小編的介紹吧。

三伏天吃餃子習(xí)俗

在三伏天頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴?，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

三伏天為何吃餃子

“吃”是生活中的頭等大事。北方有句俚語(yǔ)很流行，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，一來(lái)有麥?zhǔn)蘸髧L新的意思，二來(lái)在提醒人們，夏季飲食不能含糊。

夏天人們?nèi)菀资秤徽瘢溩釉趥鹘y(tǒng)習(xí)俗里恰好是開(kāi)胃解饞的食物。另外還有一種說(shuō)法稱，餃子的外形像元寶，也有“元寶藏?！钡囊馑?，吃餃子象征著福氣滿滿。

伏日吃面的習(xí)慣也由來(lái)已久?！段菏洗呵铩酚涊d，何晏“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的“湯餅”就是熱湯面。用新小麥磨成面粉煮湯吃，營(yíng)養(yǎng)豐富又能發(fā)汗。

“三伏烙餅攤雞蛋”，末伏時(shí)天氣往往會(huì)稍微涼爽一些，烙餅也不會(huì)覺(jué)得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個(gè)雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。

三伏天吃餃子寓意

頭伏吃餃子，寓意“元寶藏?！?。

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓?，吃不下去東西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

另外，頭伏吃餃子，寓意“元寶藏福”。漢代東方朔在給《郊祀記》注釋時(shí)說(shuō)：“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽(yáng)而未得開(kāi)，故為臧伏，因名伏日也?！币簿褪钦f(shuō)，過(guò)了夏至，天氣一天比一天短，陰氣放射，因?yàn)樘?yáng)余威還沒(méi)有過(guò)去，壓制著陰氣，所以天氣還很炎熱?！跋娜杖龜?shù)頭伏”。庚屬金，庚日避伏，餃子形似元寶，元寶屬金，金寶長(zhǎng)伏，“伏”與“?！敝C音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“元寶藏?！?。

三伏習(xí)俗還有哪些

烙餅也好，餃子也罷，每逢三伏，人們一直都在想方設(shè)法避暑，逐漸形成一種獨(dú)特的食俗文化。比如，北宋夏日節(jié)食是“伏日綠荷包子”，用荷葉裹包子，據(jù)說(shuō)有清暑的作用。

揚(yáng)州則有說(shuō)法稱“入暑三伏，一伏一對(duì)童子雞”，指的是入伏以后有一種傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)方法，就是吃童子雞，一般以清蒸為主，有溫中健脾、補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效。

“就老北京而言，以往越是天熱，越要來(lái)一碗冬瓜羊肉湯，趁熱喝了，有一個(gè)好處就是多出汗，借此把體內(nèi)的‘濕毒’及時(shí)排出來(lái)?！崩媳本┤粟w興力表示。

氣候炎熱時(shí)，室外活動(dòng)要適度。飲食之外，沿湖賞荷花，也是一種消暑佳趣。盛夏時(shí)分荷花盛開(kāi)，人們往往會(huì)挑一個(gè)適宜的天氣，出門賞荷。

總而言之，夏季是陽(yáng)氣高漲的時(shí)節(jié)。對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，要順應(yīng)季節(jié)、時(shí)令變化，調(diào)節(jié)作息時(shí)間，安然度夏。