主料：里脊肉 半斤
輔料：白糖 適量???? 淀粉 適量???? 料酒 適量???? 番茄醬 適量???? 蔥 適量???? 雞蛋 一個???? 面粉 適量???? 姜 適量
調料：醬油 適量???? 鹽 適量
口味：酸甜
工藝：炒
耗時：一小時
難度：簡單
1.里脊肉切小塊，加入姜蔥，料酒，，鹽，醬油用力抓勻腌制半個小時。
2.碗里加入生粉，雞蛋，面粉，攪拌成粘稠狀。
3.倒入腌制好的里脊肉拌勻。
4.鍋里熱油，里脊肉一塊一塊的放進去炸至金黃撈出。
5.碗里放入番茄醬，白糖，醋，醬油，淀粉，水鹽，拌勻成醬汁。
6.鍋內留油，倒入醬汁，大火燒至濃稠，倒入炸好的里脊肉翻炒均勻即可。
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