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                秋天喝湯三大補(bǔ),好喝營養(yǎng)不上火.

                秋天喝湯三大補(bǔ),好喝營養(yǎng)不上火.

                食材:

                土雞1月,蟲草花造量,紅棗6顆,姜15克,鹽適量,雞精少許

                做法:

                1. 雞洗凈,蟲草花和紅棗洗凈,姜切片

                2. 鍋里加水燒開,把整只雞放入焯3分鐘,撈出來洗凈

                3.雞放入鍋里,放入姜片,紅棗,蟲草花,倒入九分滿的水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火熬60分鐘,熬好加入鹽,繼續(xù)再熬10分鐘,再加入少許雞精即可

                食材:

                鮑魚適量,雞肉,姜,紅棗,構(gòu)杞,鹽

                做法:

                1. 首先把鮑魚用鹽水浸泡一會,鮑魚的殼和肉分開,去掉鮑魚的內(nèi)臟組織,把鮑魚刷洗干凈。也用刷子把鮑魚的殼刷干凈。鮑魚的殼一起煲是非常的又營養(yǎng)哦。

                2.雞肉砍小塊后,冷水下鍋焯水,煮開后,撈出浮沫,清洗干凈。

                3.把雞肉,鮑魚的殼,紅棗,姜,放入砂鍋中,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢慢煲50分鐘。鮑魚的殼放進(jìn)去一起煮會讓湯特別的鮮美。

                4. 再加入鮑魚和枸杞,繼續(xù)煲8到10分鐘。鮑魚的肉是比較鮮嫩的,煲的時間不要過于太長,10分鐘以內(nèi),又脆口又好吃!

                5. 最后加入少許鹽調(diào)味即可。太好喝了,一碗下肚,特別舒服!

                食材:

                豬肚1個,猴頭菇2個,紅棗6個,姜20克,枸杞5克,鹽適量

                做法:

                1. 猴頭菇提前用鹽水浸泡24小時,中間要換幾次水,泡好洗凈。

                2. 豬肚洗凈切塊焯一下水,姜切片,枸杞和紅棗洗凈,豬肚放入鍋里,加入姜片,紅棗,猴頭菇,2500毫升水,大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉1個小時,燉好加入適量鹽再燉10分鐘,再加入枸杞即可。

                小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評論對小廚 是最大的鼓勵和支持。

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