鹿茸的等級(jí)不同，價(jià)格也不一樣。就梅花鹿茸而言，最好的是臘片，也就是鹿茸角最頂端的部位，
一般藥材市批發(fā)兩萬(wàn)多元一公斤。
再就是白粉片，稍次于臘片，一般批發(fā)每公斤一萬(wàn)元左右。再就是紅粉片，質(zhì)量次于白粉片，價(jià)格在幾千萬(wàn)一公斤。再就是血片，再往下就不好說(shuō)了。
鹿茸以梅花鹿鹿茸最好，馬鹿次之，價(jià)格有高有低，建議多咨詢(xún)?nèi)缓笤谫?gòu)買(mǎi)。
好鹿茸要怎么挑選？
1、能買(mǎi)整枝不買(mǎi)切片，能切買(mǎi)片不買(mǎi)打粉。鹿茸的造假技術(shù)很多樣，但越是完整的時(shí)候，越難造假或摻雜，如果能到源產(chǎn)地買(mǎi)最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是“花二杠”，隨著生長(zhǎng)，鹿茸的分支會(huì)越來(lái)越多，骨質(zhì)化程度會(huì)不斷增加，所以最好是在“二杠”的時(shí)候采摘。
2、看形態(tài)特征：
真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，頂端豐滿(mǎn)，毛細(xì)柔軟，外皮紅棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，有油潤(rùn)光澤者為佳，皮茸緊貼，不易剝離。
假鹿茸多以其它動(dòng)物的皮毛，包裹動(dòng)物的骨膠偽造后切成薄片而冒充鹿茸片。它與真鹿茸的主要區(qū)別是體重而堅(jiān)硬，不易折斷，斷面為棕紫色，無(wú)蜂窩樣細(xì)孔，外皮裹的毛皮可以剝離開(kāi)，氣腥而味淡。
3、買(mǎi)上不買(mǎi)下：鹿茸處理的時(shí)候會(huì)倒置曬干，所以越是往上部分，質(zhì)量會(huì)越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。
4、看蜂窩：真的鹿茸表層會(huì)有密集細(xì)膩的蜂窩狀的細(xì)孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒(méi)有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會(huì)整塊都有，一般是集中在中心位置。
5、嘗滋味：真的鹿茸片應(yīng)該是聞著腥，舌尖接觸的時(shí)候會(huì)有咸咸的感覺(jué)，質(zhì)硬且輕。
6、久煮不碎：真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動(dòng)物原材料拼接而成，經(jīng)烹煮之后容易分離。
