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一款鮮濃奶白的鯽魚(yú)豆腐湯，一年四季一家大小都可以喝，特別是產(chǎn)婦多喝，可以通乳下奶。
食材：
鯽魚(yú)、豆腐、姜末
具體做法
01
首先準(zhǔn)備一條新鮮的鯽魚(yú)，去掉魚(yú)鱗，呼吸鰓等不能食用的部位，鯽魚(yú)洗干凈后，正反兩面劃上兩刀，然后撒上適量鹽，抹均勻備用
02
熱鍋倒油，油熱后放入適量姜爆香，然后放入鯽魚(yú)調(diào)小火慢煎，煎至兩面金黃后盛出來(lái)，然后加入開(kāi)水，水一次性加多一點(diǎn)，倒入豆腐
03
蓋上蓋子，調(diào)中火燉15分鐘，時(shí)間到了，打開(kāi)蓋，湯汁已經(jīng)變得濃白，加入兩個(gè)荷包蛋，味道更鮮美，再加入適量鹽，調(diào)一下味，一分鐘后撒上點(diǎn)蔥花，更美味。
《鯽魚(yú)豆腐湯》
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