泰式咖喱醬是一種比較受歡迎的咖喱醬，用途也很廣泛，可以拌面、做菜等等，有些朋友在超市可能沒(méi)有買(mǎi)到，我們也可以在家自己制作，這種咖喱的制作方式比較簡(jiǎn)單下面，那么，泰式咖喱醬怎么做呢？就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
泰式咖喱醬有營(yíng)養(yǎng)嗎？
泰式咖喱醬是有營(yíng)養(yǎng)的，且其的而營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也正因如此，其深受人們的喜愛(ài)。泰國(guó)咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。此外美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。對(duì)心臟病患者來(lái)說(shuō)，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。
由此可見(jiàn)，泰式咖喱醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的好處多多。因而，大家可以去嘗一嘗哦，其會(huì)讓你回味無(wú)窮。
泰式咖喱醬怎么做？
1、由于泰式咖喱醬本身的味道醇厚，且其是一種很好的調(diào)味料，因而，在烹飪時(shí)是可以不加鹽的。但是，愛(ài)吃咖喱的朋友可加入適當(dāng)?shù)目о叟?，其能使咖喱味更濃郁?/p>
2、在泰式的菜肴中，魚(yú)露是其的主要調(diào)味料之一，其與泰式咖喱醬相互輝映，這二者的結(jié)合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹飪時(shí)，可加入少許魚(yú)露調(diào)味。
3、在烹飪時(shí)，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類(lèi)味道比較濃厚的油，其會(huì)影響咖喱的香味甚至蓋過(guò)咖喱的香味。
4、大家可選擇自己喜愛(ài)吃的材料作為食材，如雞肉、蝦、土豆、胡蘿卜等，這樣，食材都是自己愛(ài)吃的，且其加入了泰式咖喱醬，那么，這道菜肴就會(huì)變的更加好吃了。
泰式咖喱醬的食用注意事項(xiàng)
1、泰式咖喱醬有紅咖喱醬、綠咖喱醬、黃咖喱醬等品種，不同品種的泰式咖喱醬的口味不一，紅咖喱醬辛辣，綠咖喱醬較辣，而黃咖喱醬則很溫和，適宜不會(huì)吃辣的人群，所以，大家在食用時(shí)要注意一下哦。
2、雖然，泰式咖喱醬是一種美味的調(diào)味品，但是其也是不能過(guò)量食用的哦，過(guò)量食用，可能會(huì)引發(fā)腸道方面的疾病，也可能會(huì)擾亂或削弱腸胃功能。
3、羊肉和泰式咖喱醬同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。大部分人認(rèn)為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會(huì)損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
4、牛肉和泰式咖喱醬一起吃會(huì)有腹脹的感覺(jué)?？о团Ｈ獗幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，同食易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)與磷酸類(lèi)含量較高，很容易被人體吸收。
