大家好，我是小靜
葡萄干是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N干果滋味酸甜非常的好吃
葡萄干富含氨基酸，多種礦物質(zhì)以及微量元素有非常好的補(bǔ)益作用，我們平時拿到葡萄干會直接食用或者是放進(jìn)粥里，或者是泡茶喝，今天給大家分享一道葡萄干的養(yǎng)生吃法，可以把葡萄干的營養(yǎng)價值充分的發(fā)揮出來，一起來看一下吧
首先取300克葡萄干放入盆中，首先我們在挑選葡萄干的時候，要學(xué)會鑒別什么是硫磺葡萄干，首先看顏色正常的葡萄干表面的顏色不均勻，是自然風(fēng)干的顏色，
而硫磺熏過的葡萄干顏色非常的均勻，并且看起來非常的鮮艷，先加入一盆清水，把葡萄干清洗一下。
葡萄干在晾曬和運(yùn)輸過程中會沾染非常多的灰塵，先用清水給他清洗一遍，洗掉表面的灰塵和雜質(zhì)清洗干凈，之后把臟水過濾出來，接著葡萄干中加入一勺食鹽，再加入一勺面粉，
然后用手把它抓洗一下面粉的吸附能力非常的強(qiáng)，可以吸附葡萄干，褶皺處的灰塵，葡萄干褶皺處的灰塵非常的多，單單是靠清水是洗不干凈的，抓揉兩分鐘之后，再加入一盆清水，洗去葡萄干表層的面粉和灰塵。 中間多換幾次水，這是洗了第五次之后水已經(jīng)變得非常的清澈啦，大家可以看一下這時候的葡萄干兒就徹底的干凈啦，
清洗干凈的葡萄干，用濾網(wǎng)控一下水分，接著把控干水分的葡萄干兒倒入廚房專用紙巾上，然后用紙巾擦干葡萄干表面的水分
接著再把葡萄干攤平放在通風(fēng)處晾干表面的水分。
接下來準(zhǔn)備一個罐子放入鍋里，蓋上蓋子先開大火把水燒開，水開兩分鐘就可以關(guān)火了
罐子放鍋里煮一煮起到一個消毒殺菌的作用，拿出來之后用廚房紙巾把它擦干凈，把蓋子上的水分也擦干凈，保證它無水無油。
然后把晾干水分的葡萄干裝進(jìn)瓶子里，再準(zhǔn)備適量的陳醋倒進(jìn)瓶子里，用香醋也可以。
沒過葡萄干就可以啦，裝好之后把它密封保存起來，這樣我們的醋泡葡萄干兒就做好了，一次不需要做太多放在冰箱兩個小時之后就可以吃啦。
兩個小時之后，大家可以看一下，葡萄干兒膨脹了很多
醋泡葡萄干，吃起來沒有那么甜膩，非常的好吃。
接下來我給大家詳細(xì)的說明一下，吃醋泡葡萄干的好處，首先食用醋泡葡萄干，可以開胃促消化。 用它來下饅頭下米飯都非常的開胃，再者，用醋泡過的葡萄干，可以幫助我們吸收各種營養(yǎng)成分。 尤其是對鈣離子的吸收，所以建議女性朋友可以常吃醋，泡葡萄干對身體的好處非常的多。
需要注意的是胃酸分泌過多的朋友就不建議吃了。
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