全中國最大的餐飲公司，為什么多次被曝出食品安全問題卻還是拒不整改？
前兩天，必勝客在北京的兩家門店被曝出連續(xù)10天不換烹飪油，其中一家門店在5個月前才剛被罰過，還照樣我行我素。這點毛病怎么就這么難改呢？因為這里邊有個沒法解決的矛盾。
必勝客在中國有上千家門店，很多都是加盟的，加盟商的目的是為了賺錢，能賺錢的時候才會在乎品牌名聲，賺不到錢的時候只能想辦法縮減成本，要么給員工減工資要么在食材上做文章。
而必勝客母公司百勝這幾年的日子一直不好過，今年一季度凈利潤暴跌55%，不得不關掉了旗下品牌東方既白，必勝客也差不多，一季度利潤少了整整3000萬美金，在這種時候，加盟商哪還在乎什么品牌影響。
有人會問，拿品牌就不管管他們嗎？
其實百勝集團早把百勝中國單獨拆分出來再賣給別的資本了，因為洋快餐在中國的好日子早過去了，從2013年開始百勝在中國就不太干得過本土餐飲了，于是果斷選擇割肉回血，而接手的資本哪管你什么品牌歷史，能賺錢才是最好的，所以他們也會主動給門店施壓，逼他們控制成本。
從上到下都想著縮減成本，那就會陷入惡性循環(huán)，更改保質期、用點過期油就真的成了家常便飯，畢竟誰都不想自己的利益受損，而我們消費者就成了這場資本游戲里唯一受傷的一環(huán)了。
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