午餐指的是在中午時間段中所用到的一餐，一般在12:00~1:00左右的時間段進食。

　　對于大多數(shù)人群來說，早餐和晚餐比較簡單，甚至會有不少人出現(xiàn)不吃早餐和晚餐的行為。只有在中午的時候，會多吃一些食物，而且食物的種類也比較多?？梢詾樯眢w提供較多的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有更多的精力進行下午的學習和工作。

　　但是，有不少人會出現(xiàn)一些不良的午餐習慣，這些午餐習慣對健康沒有任何的好處。

　　一、暴飲暴食

　　由于在早上的時候，很多人會出現(xiàn)沒時間吃早餐的行為。所以在吃午餐的時候，由于過度饑餓，就會出現(xiàn)大口吞咽食物以及暴飲暴食的情況。

　　這種進食行為會使得胃腸道負擔驟然增加，而且很容易導致營養(yǎng)過剩。從而增加增加出現(xiàn)肥胖，以及患上高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病的風險。

　　二、過于油膩

　　不少人在中午的時候，會選擇吃一些油炸、燒烤類食物，以及大量的肉類。如果午餐吃過多油膩類食物，會導致消化道功能受損，還會引起肥胖現(xiàn)象。并且會影響到大腦的供血，很容易使人在下午時出現(xiàn)頭暈腦脹現(xiàn)象。

　　三、吃剩飯剩菜

　　尤其是一些上班族，會在早上的時候做一些飯菜，然后將剩余的飯菜打包帶入到公司時。如果長期吃剩飯剩菜，很容易形成營養(yǎng)不良現(xiàn)象。而且一旦滋生出細菌，會導致胃腸道和肝臟功能受損。

　　四、時間選擇錯誤

　　不少人由于學習、工作的原因，午餐的時間會延遲，比如在下午2點之后吃午餐。這樣一來，胃部排空時間會比較久，很容易形成胃腸功能紊亂現(xiàn)象，甚至會誘發(fā)一些胃部疾病的出現(xiàn)。

　　不同人群如何選擇午餐？

　　一、學生人群

　　學生的午餐一定要注意各種營養(yǎng)元素的搭配，以五谷食物為主，搭配上蔬菜和水果。還要增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)等各類營養(yǎng)元素的食物，比如魚蝦類、排骨、蛋類等食物。

　　二、辦公室人群

　　辦公室人群的活動量比較少，所以在午餐的選擇上，要注意清淡、容易消化。以蔬菜為主，并配合上少量的主食，還可以適當搭配上一些魚蝦肉或者是蛋類、瘦肉食物。

　　三、重體力勞動人群

　　對于進行重體力勞動，以及進行劇烈運動的人群來講，一定要增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及碳水化合物的食物，比如一些動物性食物以及海產(chǎn)品。另外，要增加米飯、饅頭等主食的攝入。

　　四、減肥人群

　　減肥人群的午餐同樣非常重要，要以蔬菜和粗糧為主，并且應適當搭配一些魚肉，少量的瘦肉和水果。既可以滿足身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還不會產(chǎn)生過多的熱量。

　　總而言之，如果在吃午餐時采取以上4種錯誤方式，會對健康造成一定的影響。所以任何人群在午餐食物，以及進食方法的選擇上要有所注意。

　　尤其是食物的選擇上，要根據(jù)自己的實際狀況進行選擇、除了以上4類人群以外，對于老年人群來講，午餐應適當吃一些魚蝦類、豆類、蔬菜以及少量的粗糧飯。

　　而不管是哪一類人群，吃午餐時一定不要出現(xiàn)大口吞咽、暴飲暴食的行為。否則，對健康也會造成較大的影響。