餐飲
必勝客拒不整改爆出餐飲矛盾問題
全中國最大的餐飲公司，為什么多次被曝出食品安全問題卻還是拒不整改？ 前兩天，必勝客在北京的兩家門店被曝出連續(xù)10天不換烹飪油，其中一家門店在5個月前才剛被罰過，還照樣我行我素。這點…
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一張餐飲消費券釋放的紓困信號
北京商報訊（記者 郭繽璐 張?zhí)煸皳尩饺瘺]？”成為最近北京消費者聊天的話題之一。7月25日，北京餐飲消費券發(fā)放一周時間，不少餐飲門店線上和線下訂單、客流均有所增長。普及度高、品類…
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餐飲行業(yè)專題研究報告：日本餐飲龍頭的成長突破，未盡的“安可”
（報告出品方/作者：長江證券，趙剛、高旭和） 總量消費與行業(yè)發(fā)展：持續(xù) 30 年的存量競爭 復盤日本產業(yè)歷史的初衷生發(fā)于 2022 年春季上海疫情期間，復雜的外部經營環(huán)境中， 市場…
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餐飲復蘇破冰，線上經營為餐企“回血”帶來新思路
疫情常態(tài)化防控管理下，餐飲業(yè)此前賴以生存的堂食收入受到重挫，但餐飲業(yè)并不會就此停滯。從逆境中突圍、尋找到新的增量，線上經營正在為餐飲業(yè)鐫刻出新的方向。 本文由紅餐網（ID：hong…
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沖上熱搜的必勝客，牽出了餐飲業(yè)“臥底之痛”
品牌規(guī)模越大，員工越多，鏈條越長，就越容易出現風險。 餐企老板內參 內參君 | 文 沖上熱搜的必勝客 一大早，必勝客就沖上了熱搜。 7點19分，新京報在微博發(fā)布《重磅調查|記者臥底…
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北京發(fā)放1億元餐飲消費券，“今天你搶券了嗎？”
“今天你搶券了嗎？”7月18日起，北京面向全市消費者發(fā)放1億元餐飲消費券。據報道，消費券上線當天僅6分鐘，平臺上4種面額的餐飲消費券已全部領取完畢。為了下次能搶到券，不少消費者還專…
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從鄙視加盟到擁抱加盟，餐飲連鎖擴張的風向變了？
餐飲加盟模式，向來有人認同，有人排斥。但疫情后，關于餐飲加盟的輿論風向似乎發(fā)生了變化。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫。 疫情后，一批直營品牌紛紛開放…
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預制菜將成為下一個萬億市場，餐飲生態(tài)系統可能會迎來巨大變化
預制蔬菜企業(yè)融資頻頻，各大餐飲企業(yè)也紛紛推出預制蔬菜產品，這將今年預制蔬菜的討論推向了高潮。預制菜似乎就像食品企業(yè)和餐飲業(yè)的擴張，但涉及的是整個生產鏈，甚至是整個餐飲生態(tài)系統。 4…
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任澤平：這個媲美新能源的風口，點燃好好生活的新希望
文：任澤平 選擇優(yōu)于努力，這是我20多年來在人大清華、國家智囊機構、金融機構等學習工作的最大深刻體會。每個時代都有屬于每個時代的機會，雖然我們會面臨舊時代落幕的各種挑戰(zhàn)，但也必將迎…
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2年套現457億！資本正在加速拋棄美團…
作者：嘉林 曾經一度野蠻擴張的美團，如今似乎遭遇了一些變故。 7月14日，港交所權益披露資料顯示，紅杉中國創(chuàng)始人沈南鵬減持約2107萬股美團股票，價值約39億港元，持股比例由3.1…